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原価率は?大盤振る舞い「すぎのこ」

2017.07.02

休日はどこも人がいっぱい💦

肉食べたい!と席数の多いバッカスを狙って行ったら、
めずらしく「すぎのこ」も開いてました。

 

 

1000円のドリンク付き日替わり、今年お初の冷しゃぶです!

 

いくら食べても減らない肉。
野菜も半端ないです。肉の下にキャベツとタマネギ。
豚汁にも野菜・豚肉たっぷりです。沈んで見えてないだけ。

 

一般的には原価率は30%っていうけど、
味で勝負できている店ほど、割合が高くなるそうです。

へぇ~。
だからってすぎのこ、ちゃんと元とれてんのかな?
店長いわく、肉の量測ってないんだって。すべて適当!

 

たっぷり時間をかけていただきつつ、
話題はすぎのこの原価率からこんなものまで。

 

『ほら、女は最後の女になりたがり、
男は最初の男になりたがるって言うじゃない?
どちらかもしくは双方が折れない限り、相容れないんだよ!』

 

今日もお腹いっぱい、ごちそうさまでした(笑)

 

♡Taji♡

 

Suginoko スギノコ 青山店

東京都港区北青山3-8-12
表参道駅A1出口より徒歩3分
050-5815-3053
月~金、祝前日: 11:30~15:00/17:00~23:30
土: 11:30~15:00/17:00~23:00
日、祝日: 11:30~15:00/17:00~23:00


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