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ゆっくり楽しみたいリストランテ カッパス

2017.08.17

バッカスの向かいにあるイタリアン、カッパス
ず~っと前に一度フラッと入って、
田村先生とも一緒に入って、
すごく美味しかった記憶だけはあるんだけど、その後時間がとれず。。。

午後出勤なので久しぶりにランチに。
テーブル席がいっぱいで、カウンターで楽しみました♡

 

一口前菜は、鶏のレバーとパルミジャーノのピッコラトルタ
続いてジャガイモを練り込んだふわもちフォカッチャ
ちょっと分かりやすくしました(笑)
凝縮した美味しさに食欲を刺激されちゃう!

1皿目は胡椒鯛とプチトマトのシチリアンレモンマリネ
夏らしい一品です。
トマトや葉野菜、ハーブが鯛と一緒にひしめいて、
食べごたえたっぷり。
ビターな酸味に絡んで、ぎっしり美味しさ詰まってる♡

2皿目は、ブランデーに漬けた牛ほほ肉のグアンチャーレと
ペコリーノ(羊乳チーズ)のアマトリチャーナ

少々地味なビジュアル。。。などと思ってしまいましたが、一口…
気品あるゴージャスなお味です!
旨味凝縮してて、少しずつ口に運んではじんわり味わっちゃう。
お~いし~。
グアンチャーレもペコリーノも塩分をうまく味付けに使っています!

デザートはパンナコッタクラシカ
ゼラチンなしで卵で固めた、かすかな甘さ、
ほろにがカラメルと絶妙なの!
あーん食べ終わりたくない・・・(´;ω;`)

 

そして・・・

きゃー♡

何コレ!?カンドー!!

 

スタッフのあべさんが作るカプチーノは大人気
描いて欲しいものを伝えると、ささっと描いてくれちゃうんですって!
あべさん、ありがとう♡
みんな、自分だけのカプチーノをおねだりしてみて!

 

阿部さんに写真OKいただきました♪

 

・・・お食事ももちろんなのですが、
ここはサービスにも、いっつも感動です。
ランチとは思えぬ完成度!
ゆっくりと楽しめる時に、ぜひ行ってみてね^^*

 

♡Taji♡

 

リストランテ カッパス(Ristorante káppas)
03-6419-7875
東京都港区北青山3-9-2 AQUAビル 1F
表参道駅 A1 または B2 出口から 徒歩1分
ランチ 11:30~15:00(L.O.14:00)
ディナー 18:00~23:00(L.O.22:00/コースは21:00)


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