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本当に体にいい…
そして美味しいお店を紹介しよう！

ブログの話が持ち上がった時、
真っ先に思い浮かんだのがcoulisでした。

お友達のパーティーで、
お料理を振る舞って下さっていた折笠シェフ。

その食材の美味しさ、魅力の引き出し方に感動♡
下ごしらえのことを質問したら、
真摯に教えて下さった穏やかな人柄にまた感動。

クリニックからは離れていますが、
食を見直したい！と思っている方には絶対オススメ。

満を持してご紹介♡

今日は家族と一緒に、平日ランチでお邪魔です。
ランチは予約不可なので、
昼過ぎくらいの第一陣が終わる頃を狙って✨

まずは1皿目、15種の野菜のサラダ！

さまざまな食感の素材が、口の中で絶妙なハーモニー！

揚げた牛蒡やいろんな歯ごたえの葉野菜、
ソースは3種類かな？
炭入り生地のピザもひとかけら。

ひとつひとつ味わって一番下までたどり着くと、
ジューシーなお肉とこっくりソースが添えられたライスサラダが！
ココまでですでに、もとはとれてしまいます（笑）

2皿目はチキンのソテー、
香り高く火入れしたお野菜とともに。
ジンジャーの効いたソースでたっぷり楽しみます。

サラダと一緒に2種類の美味しいパンも頂きましたが、
メインはライス添えで、お腹いっぱい！

でもデザート頼んじゃう（笑）

謎の外観に最初恐る恐るでしたが、
これも炭の入ったシュー生地なのね。

上にかかるよもぎのさくさくメレンゲ、
中身は大人仕立てのほろにがカラメルアイス、
ソースはキウイにフェンネル…

この組み合わせ、とっても美味でした！！

このライトなランチコースは、

サラダとメインの2皿にパンがついて、驚きの1300円！
そして飲み物＆デザートは＋500円♡

信じられます？(＠_＠)*゜☆

体のすみずみまで行きわたる滋味豊かな素材を、
ちょうどいい塩梅に仕上げることで、栄養も壊れない。

よい体を作る食事って、こういうのだな～って思うのです。
今日は軽めランチだったけど、
皆さんぜひゆっくりとコースで楽しんでみて！

♡Taji♡

クーリ（coulis）
03-6228-3288
東京都中央区新富2-10-10 ネスト2F
有楽町線　新富町駅3番出口徒歩2分
日比谷線・浅草線　東銀座駅 徒歩7分
日比谷線　八丁堀駅・築地駅 徒歩5分
11:30～15:30 (L.O.14:30)
18:00～23:00 (L.O.22:00)

コチラ、とても素敵な記事です♡
http://www.newyorker.co.jp/magazine/lifestyle/find/2953/